Prawid艂owe u艂o偶enie sztu膰c贸w - kluczowe zasady. Podstawow膮 zasad膮, kt贸r膮 nale偶y kierowa膰 si臋 uk艂adaj膮c sztu膰ce przy stole, jest segregacja wedle kolejno艣ci u偶ycia. Oznacza to, 偶e rozpoczynaj膮c od strony zewn臋trznej, uk艂adamy je w kolejno艣ci analogicznej do serwowanych potraw - z najbli偶szym talerzowi kompletem
W domach piel臋gnuj膮cych tradycyjne obyczaje mo偶na spotka膰 podstawki pod sztu膰ce, tzw. kozio艂ki. Znajduj膮 si臋 one z prawej strony nakrycia, a na nich, oparte, widelec i n贸偶. W takim wypadku z臋by widelca le偶y do do艂u, a ostrze no偶a zwr贸cone w lewo. 艁y偶ka musi znale藕膰 si臋 nad talerzem. Po lewej stronie talerza le偶y serwetka z艂o偶ona w tr贸jk膮t.Lekcj臋, jak u艂o偶y膰 sztu膰ce na stole, zacznijmy od zasad ich doboru. Sztu膰ce powinny by膰 dopasowane do charakteru przyj臋cia, liczby go艣ci i rodzaju serwowanych posi艂k贸w. Powinny te偶 by膰 sp贸jne - podobnie jak zastawa obiadowa. Uczty kilkudaniowe, np. kolacje wigilijne, b臋d膮 wymaga艂y nakrycia w wersji 鈥瀝ozszerzonej".O tym, jak uk艂ada膰 sztu膰ce na stole wiesz ju偶 wiele. Ich miejsce po obydwu stronach talerza zale偶y od kolejno艣ci u偶ycia, a dob贸r rodzaju sztu膰c贸w warunkuje specyfika menu. Jak uk艂adamy sztu膰ce typu 艂y偶ki do sa艂atek, 艂opatka do ciasta lub nalewka do zupy? Wszystkie powinny znale藕膰 si臋 w kontakcie z naczyniem, nie Nie uk艂ada si臋 talerza na przystawki na talerzu na zup臋. Tym bardziej nie oczekuje si臋 od go艣ci, 偶e wyjm膮 go spod spodu i po艂o偶膮 sobie na kolanach. Talerza deserowego nie k艂adzie si臋 wcze艣niej na stole. Po zako艅czeniu obiadu zbiera si臋 wszystkie talerze i dopiero w贸wczas rozdaje talerze deserowe.
W trakcie posi艂ku lub ju偶 po jedzeniu: jak u艂o偶y膰 sztu膰ce na talerzu? Uk艂adaj膮c sztu膰ce po obu stronach talerza, nale偶y kierowa膰 si臋 zasad膮, 偶e najbli偶ej talerza znajduj膮 si臋 sztu膰ce, kt贸re b臋d膮 u偶ywane jako ostatnie. Sztu膰ce na stole: jakie po prawej, a jakie po lewej stronie talerza?
U艂o偶enie sztu膰c贸w przy stole jest zale偶ne od serwowanego menu, albowiem do sto艂u nakrywane s膮 mi臋dzy innymi sztu膰ce takie jak: widelec do przystawki, widelec do dania g艂贸wnego, widelczyk do ciasta, n贸偶 do dania g艂贸wnego, n贸偶 do pieczywa, 艂y偶ka do zupy, 艂y偶eczka do herbaty, 艂y偶eczka do deseru.
Podsumowuj膮c, oto 7 porad, kt贸re pomog膮 Ci prawid艂owo u艂o偶y膰 sztu膰ce na stole i zaimponowa膰 swoim go艣ciom: Ustawiaj sztu膰ce od zewn膮trz do 艣rodka w odwrotnej kolejno艣ci do ich u偶ycia. Ustawiaj sztu膰ce symetrycznie wzgl臋dem talerza i r贸wnolegle do kraw臋dzi sto艂u. Ustawiaj n贸偶 po prawej stronie
Sztu膰ce czy艣cimy okr臋偶nymi ruchami i zostawiamy na 15 minut. Nast臋pnie sp艂ukujemy i normalnie myjemy. Do wyczyszczenia srebrnych sztu膰c贸w sprawdzi si臋 te偶 pasta z m膮ki ziemniaczanej. Wystarczy wymiesza膰 dwie 艂y偶eczki z niewielk膮 ilo艣ci膮 wody. Nak艂adamy tak jak past臋 do z臋b贸w i zostawiamy na kwadrans.L9oH.
